Descriere
Cascavalul afumat din lapte de oaie este un produs excepțional, adus direct din regiunea Epirus, Grecia, cunoscută pentru tradiția sa în producerea brânzeturilor de calitate. Acest tip de brânză este o specialitate premium, fiind realizată prin metode tradiționale din lapte de oaie, ceea ce îi conferă un gust bogat și o textură fermă.
Proveniență și Metodă de Preparare
Provenind din mândra regiune Epirus, cascavalul este afumat și maturat în lemn de fag, o tehnică tradițională care îi adaugă o notă intensă de fum și profunzime în arome. Procesul de maturare îmbunătățește textura și gustul, asigurând un echilibru perfect între sărat și dulceag.
Gust și Textură
Cascavalul afumat din lapte de oaie are un profil aromatic complex, cu un gust ușor picant și o savoare fină de fum. Textura sa este fermă, dar cremoasă, făcându-l ideal pentru a fi savurat atât ca atare, cât și în diverse preparate culinare.
Utilizări Culinare
- Perfect pentru platouri de brânzeturi, alături de nuci și fructe proaspete sau uscate.
- Ideal pentru sandvișuri gourmet, gratinuri sau pizza pentru a adăuga o notă afumată.
- Poate fi folosit în salate pentru un plus de savoare și textură.
Condiții de Păstrare
Se recomandă păstrarea la frigider, la o temperatură între 2-6°C, pentru a-i menține prospețimea și aroma. După deschidere, se recomandă consumul în câteva zile pentru a beneficia de gustul său autentic.
Beneficii
Fiind un produs natural, realizat din lapte de oaie, cascavalul afumat din Epirus este o sursă excelentă de proteine și calciu. Fără aditivi artificiali, este o alegere sănătoasă pentru iubitorii de brânzeturi.
Ingrediente
Laptele de oaie, sare, culturi starter, cheag microbian, fum natural de fag.
Valori nutriționale (per 100g)
| Nutrient | per 100g |
|---|---|
| Energie | 350 kcal |
| Proteine | 25 g |
| Grăsimi | 28 g |
| Carbohidrați | 1 g |
| Sare | 2 g |
Întrebări frecvente
Ce ingrediente conține acest cascaval afumat?
Cascavalul afumat din lapte de oaie conține lapte de oaie, sare, culturi starter, cheag microbian și fum natural de fag.
Cum ar trebui să păstrez cascavalul afumat?
Se recomandă păstrarea cascavalului la frigider, la temperaturi între 2-6°C, pentru a-i menține prospețimea și aroma.
Este acest cascaval potrivit pentru vegetarieni?
Cascavalul conține cheag microbian, ceea ce îl face potrivit pentru vegetarieni care consumă lactate.
Cum pot folosi acest cascaval în bucătărie?
Cascavalul afumat din lapte de oaie este ideal pentru platouri de brânzeturi, sandvișuri gourmet, gratinuri sau ca topping pentru pizza.
Bressan maria –
Buna
administrator –
BUNA ZIUA! CU CE VA PUTEM AJUTA?