Descriere
Brânza Halloumi din Cipru este un produs autentic, de calitate premium, realizat dintr-un amestec rafinat de lapte de oaie, vacă și capră, pasteurizat pentru a asigura o prospețime și siguranță maximă. Această brânză este un simbol al tradiției cipriote, fiind produsă după metode vechi, transmise din generație în generație. Caracterizată printr-o textură semi-dură și elastică, Halloumi se distinge prin capacitatea sa unică de a nu se topi la temperaturi înalte, ceea ce o face ideală pentru preparate la grătar sau prăjite.
Ingrediente și profil nutrițional
- Ingrediente: lapte de oaie, vacă și capră pasteurizat, sare, cheag vegetal, mentă uscată.
Brânza Halloumi are un conținut de umiditate de 46% și o grăsime în substanță uscată de 43%, oferind un gust bogat și savuros. Valoarea sa energetică este de 1337 KJ / 322 Kcal per 100g, cu un conținut de grăsimi de 24,6g, dintre care 17,3g sunt grăsimi saturate. Proteinele reprezintă 22,9g per 100g, iar carbohidrații, 2,2g, din care toți sunt zaharuri. Conținutul de sare este de 3g.
Utilizări culinare
Halloumi este versatilă și poate fi savurată în numeroase feluri. Este perfectă atunci când este gătită pe grătar sau prăjită, dezvoltând o crustă crocantă la exterior și rămânând moale și suculentă în interior. Poate fi adăugată în salate, servită ca aperitiv alături de măsline și roșii sau folosită ca topping pentru burgeri și sandvișuri.
Condiții de păstrare și recomandări
Este esențial să păstrezi brânza Halloumi la frigider, la o temperatură între 0 și 6°C, pentru a-i menține prospețimea. După desfacere, se recomandă consumarea acesteia în termen de 4 zile pentru a te bucura de aroma și textura sa optimă.
Ingrediente
lapte de oaie, vacă și capră pasteurizat, sare, cheag vegetal, mentă uscată
Valori nutriționale (per 100g)
| Nutrient | per 100g |
|---|---|
| Energie | 1337 KJ / 322 Kcal |
| Proteine | 22,9 g |
| Grăsimi | 24,6 g |
| Carbohidrați | 2,2 g |
| Sare | 3 g |
Întrebări frecvente
Ce tipuri de lapte conține brânza Halloumi?
Brânza Halloumi conține lapte de oaie, vacă și capră pasteurizat.
Cum trebuie păstrată brânza Halloumi?
Brânza Halloumi trebuie păstrată la frigider, între 0 și 6°C, și consumată în 4 zile după desfacere.
Este potrivită brânza Halloumi pentru gătit pe grătar?
Da, brânza Halloumi este ideală pentru grătar sau prăjit datorită texturii sale care nu se topește la temperaturi înalte.
Conține brânza Halloumi alergeni?
Brânza Halloumi conține lapte, care poate fi un alergen pentru unele persoane.
Care este conținutul de grăsime al brânzei Halloumi?
Brânza Halloumi are un conținut de grăsime în substanță uscată de 43%.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.