Descriere
Creat dintr-un amestec rafinat de carne de cerb și mistreț, acest salam este o expresie autentică a gustului neîmblânzit, dar echilibrat, al vânatului. Carnea provine din surse atent selecționate și este maturată lent, natural, în salina noastră artizanală din inima Vrancei la Panciu.
Am folosit doar condimente naturale, alese pentru a înnobila gustul intens al vânatului fără a-l acoperi — note pământii, sălbatice, care evocă pădurea și timpul. Fără nitriți, fără artificii: doar ingrediente curate, răbdare și respect pentru materia primă.
Se consumă feliat subțire, simplu, sau alături de brânzeturi maturate și vinuri roșii robuste. Este un produs dedicat celor care iubesc aromele profunde, autentice – un omagiu adus tradiției, gustului și sălbăticiei.
Produs din carne crud-uscat, maturat până la 3 luni în salina proprie
Pentru 100g salam se prelucrează 180g carne.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.