Descriere
Pancetta este una dintre cele mai fine expresii ale tradiției italiene, reinterpretată în stilul nostru artizanal, aici, în Vrancea la Panciu. Folosim piept de porc atent selecționat, presărat cu condimente naturale, rulat manual și maturat lent în salina noastră, până când capătă o textură mătăsoasă și un gust profund.
Rezultatul este un produs cu aromă delicată și echilibru perfect între grăsimea fină și carnea condimentată. Fiecare felie aduce cu sine complexitate și eleganță – ideală pentru aperitive rafinate, bruschete simple sau reinterpretări gastronomice moderne.
Produs din carne crud-uscat, maturat până la 3 luni în salina proprie
Pentru 100g produs se prelucrează 180g carne.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.