Mierea de Erica (sau miere de iarbă neagră) 0,480 g

Descriere

Mierea de Erica, cunoscută și sub denumirea de miere de iarbă neagră, este un produs premium, 100% grecesc, importat direct de la producători locali din Grecia. Această miere este recunoscută pentru calitatea sa superioară, fiind realizată după metode tradiționale grecești. Este o alegere ideală pentru cei care apreciază gusturile puternice și autentice.

Proveniență și Caracteristici

Mierea de Erica este colectată de albine din florile de Erica manipuliflora, o plantă ce înflorește toamna, oferind o miere cu o culoare variabilă, de la chihlimbar maro-roscat primăvara la chihlimbar închis toamna. Această variabilitate de culoare este datorată specificităților climatice și solului bogat al Greciei.

Gust și Textură

Aroma sa intensă și florală este completată de o textură gelatinoasă cu bule mici de aer. Mierea de Erica de toamnă este mai puțin dulce decât cea de primăvară, având un gust puternic și ușor amar, cu note de caramel, ceea ce o face preferată de mulți consumatori.

Utilizări Culinare

Ideală pentru a fi consumată ca atare sau pentru a îmbogăți preparate culinare, mierea de Erica poate fi folosită în diverse rețete, de la deserturi rafinate până la sosuri și dressing-uri pentru salate. Poate fi adăugată în ceaiuri sau iaurturi pentru a intensifica aromele naturale.

Condiții de Păstrare

Este recomandat să păstrați mierea de Erica într-un loc răcoros și ferit de lumină, pentru a preveni cristalizarea prematură. Datorită conținutului ridicat de glucoză, mierea cristalizează rapid, în 1-3 luni, dar aceasta este o caracteristică naturală care nu îi afectează calitatea.

Beneficii Nutriționale

Mierea de Erica este renumită pentru bogăția sa nutrițională, conținând fenoli, polen, siliciu, bor și bariu, cu proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. Este o sursă excelentă de vitamine, enzime și aminoacizi esențiali, contribuind la întărirea sistemului imunitar și sprijinind sănătatea generală.

Ingrediente

100% miere de Erica

Valori nutriționale (per 100g)

Întrebări frecvente

Mierea de Erica conține alergeni?

Mierea de Erica este un produs natural, dar poate conține urme de polen. Persoanele alergice la polen ar trebui să fie atente.

Cum se păstrează corect mierea de Erica?

Păstrați mierea într-un loc răcoros și ferit de lumină pentru a preveni cristalizarea rapidă.

Poate fi mierea de Erica folosită în deserturi?

Da, mierea de Erica poate îmbogăți gustul deserturilor, adăugând o notă florală și caramelizată.

De ce cristalizează mierea de Erica?

Cristalizarea este un proces natural datorat conținutului ridicat de glucoză, care nu afectează calitatea mierii.

Vezi și

• Miere și siropuri naturale