Descriere
Guanciale, această delicatesă din carne crud-uscată, este o piesă de rezistență în bucătăria italiană, dar în inima Vrancei, la Bun Gust de Panciu, i-am dat o notă personalizată, respectând tradițiile artizanale. Produsul nostru este realizat din gușa de porc maturată până la 3 luni în salina proprie, un proces care aduce un plus de savoare și textură untoasă, fără a adăuga nitriți.
Proveniență și Calitate
Guanciale de la Bun Gust de Panciu este un produs de origine românească autentică, realizat din ingrediente naturale, de cea mai bună calitate. Acest produs se aliniază standardelor premium, oferind o experiență culinară de neuitat.
Arome și Textură
Mirosul său fin și gustul bogat sunt rezultatul maturării lente și atente, care transformă carnea într-o explozie de arome. Textura untoasă face ca fiecare felie să se topească în gură, eliberând arome intense și rafinate.
Utilizări Culinare
Guanciale este ideal pentru a fi consumat feliat subțire și ușor prăjit în tigaie. Este ingredientul perfect pentru paste al dente, fiind esențial în rețetele clasice de carbonara sau amatriciana. De asemenea, poate fi adăugat în salate sau pe platourile cu aperitive pentru a adăuga un plus de rafinament.
Condiții de Păstrare
Este recomandat să păstrați guanciale în frigider, la o temperatură de 2-6°C, pentru a-i menține prospețimea și aroma. Odată deschis, produsul trebuie consumat în termen de câteva zile pentru a savura toate aromele sale autentice.
Ingrediente
Gușă de porc, sare, condimente naturale
Valori nutriționale (per 100g)
| Nutrient | per 100g |
|---|---|
| Energie | 450 kcal |
| Proteine | 22 g |
| Grăsimi | 40 g |
| Carbohidrați | 0 g |
| Sare | 2 g |
Întrebări frecvente
Conține guanciale alergeni?
Guanciale nu conține alergeni adăugați, dar este întotdeauna bine să verificați eticheta produsului pentru detalii suplimentare.
Cum se păstrează guanciale?
Guanciale trebuie păstrat la frigider, la o temperatură între 2-6°C, și consumat în termen de câteva zile după deschidere.
Se poate congela guanciale?
Nu recomandăm congelarea guanciale, deoarece procesul ar putea afecta textura și aroma produsului.
Cum se prepară corect guanciale pentru paste?
Pentru paste, feliile de guanciale se prăjesc ușor în tigaie până devin crocante, apoi se adaugă în paste pentru a le îmbogăți gustul.
Este guanciale potrivit pentru diete speciale?
Guanciale este un produs bogat în grăsimi, fiind mai puțin potrivit pentru diete sărace în grăsimi.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.